十二指肠溃疡的饮食如下： 1、均衡饮食：指蛋白质、淀粉类食物、蔬菜、水果等都可以适当进食，避免过多进食一类食物； 2、均衡饮食基础上需要避免刺激性饮食，包括辛辣食物，例如生葱、生姜、生蒜等，还有浓茶、咖啡，建议十二指肠溃疡患者减少进食。 3、避免进食过多粥：过多粥类食物反而会刺激胃酸分泌，对胃和十二指肠溃疡疾病恢复不利，建议均衡饮食。