胆结石患者摘除胆囊，对身体的影响微乎其微。胆囊摘除手术属于胆道基本手术，手术时间比较短，可在10-20分钟完成，出血量5ml左右，对人体伤害也较小。病人恢复较为迅速，在术后第1天即可出院，在2-3天即可恢复基本的正常饮食，在术后1周可以完全恢复正常饮食。但患者需注意，应避免食用辛辣、刺激食物，并避免饮酒，采取以青菜、水果为主，以动物蛋白为辅的食物结构。少数患者会出现不同程度的腹泻，可能与胆囊摘除后植物神经功能紊乱有关，但经过一段时间的调理，腹泻症状也可得到有效改善。