荠菜根的主要功效： 1、清热解毒作用； 2、降脂、促进肠道排泄，有利于预防三高； 3、止血作用，如外用止血、凉血止血。 所以荠菜本身是一个较好的蔬菜，经常食用可以预防三高，例如经常吃点荠菜可以改善一下肠胃，调整胃肠的功能是非常好的。对于预防三高，特别是高血糖、高血脂、高血压等慢性疾病，强调多吃蔬菜，荠菜可以作为最好的选择之一。