有甲状腺疾病的人吃什么盐，要按不同的甲状腺疾病来分，包括甲状腺功能亢进、甲状腺功能低下、慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲状腺结节以及甲状腺癌，具体如下：1、甲状腺功能亢进：甲状腺功能亢进是由于血中的甲状腺激素过多而出现的一系列症状，这时候就要吃不含、不添加碘的盐，叫低碘的盐；2、甲状腺功能低下：甲状腺功能低下是由于血中的甲状腺激素减少造成的一系列的症状，这时候可以不用吃低碘盐，普通盐就可以；3、慢性淋巴细胞性甲状腺炎：慢性淋巴细胞性甲状腺炎或者是叫桥本甲状腺炎，这时甲状腺功能如果处在一个正常范围，可以(吃)普通的盐，但是也要适当地增加吃无碘盐的次数，或者是有碘盐和无碘盐掺着吃；4、甲状腺结节：要看甲状腺结节的增长速度和癌变程度，有甲状腺结节的患者，尽量少服用含碘盐；5、甲状腺癌：如果存在有甲状腺癌的患者，尽量要吃无碘的盐。