脂肪肝对啤酒和白酒都有畏惧，因为这两种酒都含有酒精，而酒精是导致脂肪肝的一个重要因素。具体来说：
1. 酒精摄入体内后，可以代谢成为乙醛、乙酸等物质，这些物质会影响体内脂肪酸的代谢，导致大量的脂肪酸在肝脏中沉积，从而容易出现脂肪肝。
2. 酒精性脂肪肝是由于饮酒导致的肝脏脂肪浸润，逐渐发展出现肝脏的炎症，进一步损伤肝脏。如果饮酒量足够大，不管是啤酒还是白酒，都可以引起脂肪肝。
虽然啤酒的酒精浓度较低，白酒的酒精浓度较高，但长期大量饮酒都会对肝脏造成损伤，增加脂肪肝的发病风险。因此，脂肪肝患者应该避免饮酒。
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