确诊胰腺炎的金标准是进行血尿淀粉酶、脂肪酶的化验，以及胰腺的B超和CT检查。具体来说：
1. 具备胰腺炎的典型临床表现，如上腹部疼痛、恶心、呕吐，伴有上腹部压痛或者腹膜刺激征。
2. 血清尿液或者腹腔穿刺液有胰酶含量的增加。
3. 图像检查，包括彩超，CT显示有胰腺炎症或者手术所见，证实有胰腺炎病变。
4. 能够排除其他类似临床表现的病变。
胰腺炎包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎，对于急性胰腺炎来讲也分为急性水肿性胰腺炎和急性坏死性胰腺炎，慢性胰腺炎的情况较少。两种胰腺炎在治疗上是完全不一样的，所以一定要及时检查确诊。
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