猪血吃多了有以下好处和坏处：
好处：
1. 猪血中含有大量营养物质，健康人群日常摄入可补充所需营养素，尤其对于孕妇、哺乳期产妇以及发育阶段儿童，在补充血色素的同时，可辅助预防缺铁性贫血。
2. 由于猪血中富含卵磷脂，可营养心脑血管管壁，预防动脉粥样硬化的发生，对于心脑血管疾病患者，适当食用有一定益处。
3. 而且猪血质地柔软、易消化，适合胃肠道功能欠佳人群食用。
4. 猪血可为人体提供较多矿物质，营养不良或存在肾病、心血管疾病的患者也可适量食用。
坏处：
1. 诱发铁中毒：过量食用猪血，可导致猪血中的铁元素与机体中其他物质结合，形成含铁化合物潴留体内，且无法吸收和代谢，从而引起机体铁中毒，出现腹痛、腹泻、精神兴奋、抽搐、黑便等症状。
2. 加重病情：因猪血中含有胆固醇过多，患有高胆固醇血症、脂肪肝、高血压的人群食用过多可能会加重病情。
因此，虽然猪血有诸多好处，但也不宜过量食用，建议一周吃1-2次比较合适。
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