在肠胃镜后的三天内，饮食应该以清淡、易消化和营养均衡为主。以下是一个可能的三天内饮食安排：
第一天：
* 早餐：半流质食物，如白粥、燕麦粥、南瓜粥等。
* 午餐：稀饭、八宝粥、鸡蛋羹、豆浆、豆腐脑、烂面条、菜汤、果汁等。
* 晚餐：同午餐。
第二天：
* 早餐：半流质食物，如白粥、燕麦粥、南瓜粥等。
* 午餐：稀饭、八宝粥、鸡蛋羹、豆浆、豆腐脑、烂面条、菜汤、果汁等。
* 晚餐：同午餐。
第三天：
* 早餐：半流质食物，如白粥、燕麦粥、南瓜粥等。
* 午餐：稀饭、八宝粥、鸡蛋羹、豆浆、豆腐脑、烂面条、菜汤、果汁等。
* 晚餐：同午餐。
注意事项：
1. 在肠胃镜检查后的三天内，尽量避免食用油炸、辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。
2. 可以逐渐过渡到正常饮食，但是硬质食物应该尽量避免，同时辛辣刺激类食物也应该少吃。
3. 可以适量食用水果，如桃子、苹果、香蕉、梨、火龙果、桂圆、荔枝等，但是应该注意适量，避免过凉或者过硬。
4. 主食可以加用大饼、馒头、米饭等，但是应该注意适量，避免过硬或者过油。
5. 饮食应该尽量做到营养均衡，多吃水果蔬菜以及优质蛋白即可。
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