鸟苷酸二钠是一种增味剂，通常与味精一同使用，可以起到增鲜的作用。如果日常生活中只是适量摄入鸟苷酸二钠，通常不会对身体造成太大的影响。但是用量比较多，可能会对身体产生一定的危害，比如可能会对肠道受到一定的刺激，也有可能会导致身体中毒。
以上信息仅供参考，如果摄入鸟苷酸二钠过多，请及时就医咨询相关专业医生。
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