如果吃饭时被呛到，喉咙一直感到不舒服，可以尝试以下方法缓解：
1. 密切观察：如果喉咙不舒服的程度轻微，且无伴随其他不适症状，可不做特殊处理，密切观察即可。
2. 饮用温开水：如果同时伴有咳嗽症状，可以通过少量多次地饮用温开水来缓解咳嗽，也可以起到润喉的作用。
3. 拍背：如果怀疑有食物残渣停留在喉咙，可以用手拍打背部，促使食物残渣排出。同时，也可以通过拍打胸脯来缓解。
以上方法需要根据自身实际情况选择，并注意观察病情变化。如出现明显不适症状，请及时就医。
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