烧心时吃馒头可以起到一定的缓解作用，因为馒头有隔离堵塞的作用，可以避免大量的胃液上涌，同时馒头里的酵母能稀释胃酸，保护胃黏膜，有缓解烧心的作用。但是，如果烧心严重，仅仅依靠吃馒头是不能治疗的，建议及时就诊治疗。
以下是缓解烧心的其他食物推荐：
1. 香蕉：一种天然的抗酸剂，可以在胃内壁形成保护黏液，有效缓解胃酸、烧心的情况。
2. 燕麦：富含碳水化合物和膳食纤维，容易消化，可以保护肠胃健康，缓解反酸、烧心的现象。
3. 猴头菇：含有氨基酸、菌丝体等成分，具有活血止痛、养胃中和等功效，可以提高消化系统的免疫功能，对胃部炎症性的疾病具有辅助性的治疗效果。
4. 山药：有助于促进食欲、消化，同时也可以中和胃酸，有效缓解烧心的情况。
请注意，如果烧心症状严重，应及时就医寻求专业医生的帮助。同时，避免食用一些可能诱发或加重烧心的食物，如高油脂食品、辛辣食品、咖啡、茶等。
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