感冒时，可以吃花胶。花胶是一种滋补食品，富含多种蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，有助于提高免疫力，对于上呼吸道感染的病情恢复有一定的好处。
但需要注意的是，感冒后身体比较虚弱，抵抗力也会比较差，饮食上要多吃有营养的食物，但不可以吃过多，以免造成消化不良。对于花胶过敏人群需要慎食，以免诱发体内的免疫系统出现炎症介质，导致患者出现皮肤瘙痒、呕吐等过敏反应。
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