长期不吃早饭可能会对身体产生以下危害：

1. **易发胖**：人体对热量需求有一个标准，如果没吃早饭，中餐晚餐进食数量会增加，容易引起肥胖。
2. **胃病多发**：长期不吃早饭胃酸和各种消化酶容易刺激胃黏膜层，使细胞分泌粘液的功能受到破坏，从而导致胃溃疡、十二指溃疡等消化系统疾病的发生，还可能会导致便秘的症状。
3. **胆囊内的胆汁不能及时排出**：导致胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，进而造成胆结石。
4. **营养不良**：长时间不吃早饭会导致机体长时间处于饥饿的状态，从而造成营养摄入不足，出现营养不良的症状。如果是小孩，还可能会影响正常的生长发育。
5. **低血糖**：经过一夜的睡眠，通常会消耗体内大量的能量，如果早晨不吃早饭，不能够及时补充体内所需的能量，可能就会造成低血糖，表现出头晕、乏力、精神萎靡等症状。
6. **胃炎**：不吃早餐会导致胃处于空置的状态，胃内存在大量的胃酸会对胃黏膜造成腐蚀，从而可能就会引起胃炎，导致患者出现嗳气、胃痛、食欲下降、恶心呕吐等症状。

因此，为了身体健康，建议每天都要吃早饭。