老式铝锅对人体有害的可能性较高。铝是一种低毒金属，长期食用铝锅烹饪的食物可能会导致人体内铝元素超标。而过量摄入铝元素会对人体健康产生负面影响，可能危害神经系统，并对骨骼、呼吸、心血管、内分泌、肾脏、生殖系统等产生明显的危害。
铝锅的特性是热分布优良，锅体较轻，但在使用不当的情况下，例如用金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅不能用于高温煎炒菜，也不能装强酸或强碱的菜肴，如腌制品等。
然而，关于老式铝锅是否有害，也有人认为只要使用得当，铝锅并不会对人体造成伤害。因为铝锅表面会有一层氧化物保护膜，使正常情况的铝制炊具不易腐蚀，也几乎不会溶出铝。
综上所述，老式铝锅对人体是否有害取决于使用方法和使用时间。如果使用得当，并不会对人体造成太大危害。建议在使用铝锅的时候要注意使用方法，并尽量减少使用时间，特别是避免高温、酸碱等环境下使用，以减少铝的释放和人体的摄入。如果有条件，可以尽量选择铁锅作为烹饪工具，因为铁是人体必需的微量元素之一，而铁锅的烹饪效果也更符合人体健康需求。
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