水果南瓜的功效与作用有以下几点：
1. **促进生长发育**：水果南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是促进人体生长发育的重要物质。
2. **利尿通便**：水果南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
3. **保护胃黏膜**：水果南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。
4. **降糖降压**：水果南瓜中的钴元素能促进身体代谢，降低血糖和治疗糖尿病，而水果南瓜生吃或半熟食用还能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，有助于预防血栓的形成。
5. **排毒养颜**：水果南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外水果南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。
6. **强身健体**：水果南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。
7. **健脾和胃**：水果南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害胃粘膜和促进溃疡伤口愈合。水果南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。
8. **防治痛风**：水果南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
需要注意的是，体内湿热、胃热炽盛者应少量食用或避免食用水果南瓜。另外，患有脚气病、黄疸和服药期间的患者也不宜食用水果南瓜。
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