红糖和生姜煮水喝的功效主要包括以下几种：
1. **补气血**：生姜性温，味辛，具有一定的刺激性，食用可以促进血液循环。红糖中含有丰富的铁离子，食用具有补血的作用。因此，生姜红糖水具有补气血的作用。
2. **美容养颜**：生姜味辛，可以促进皮肤表层细胞的新陈代谢，促进黑色素的分解代谢。而生姜红糖水有补气血的作用，女性气血旺盛之后，就会面色红润，有光泽，滋润度也会提升，因此可以美容养颜。
3. **温胃止痛**：生姜性温，味辛，入脾、肺、胃经，食用可以去除胃部的寒气，缓解因为胃寒而导致的胃痛。因此饮用生姜红糖水可以温胃止痛。
4. **杀菌止泻**：生姜具有很多挥发性芳香成分，具有杀菌抑菌的作用。特别是对于引起肠胃炎等疾病的止泻菌，有很强的作用。因此饮用生姜红糖水具有杀菌止泻的作用。
5. **御寒防感冒**：生姜具有暖胃散寒的作用，红糖可以补气血。生姜红糖水一定要趁热一口气喝下，发汗过后体内的寒气便会消散，可以御寒防感冒。
6. **调理月经**：对于行经不畅、小腹胀痛的女性，饮用生姜红糖水可以健脾暖胃、活络气血，血液循环加快，月经也会排得较为顺畅。
7. **去水肿气胀**：饮用生姜红糖水可以增强血液循环、刺激胃液分泌、促进消化、健胃增进食欲。
此外，现代医学认为生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。而红糖还能起到排毒养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。
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