冬麦在中医学中具有多种功效和用途。根据传统中医理论，冬麦具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦的功效，可以用于治疗肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等多种病症。

1. 治疗肺阴不足和燥咳。冬麦可以润肺养阴，对于肺燥干咳、痰少带血、鼻干咽痛等症状有一定的疗效，常与天冬等其他中药同用。
2. 改善咽喉干痛和干咳。冬麦可以益胃生津，对于阴虚肺燥、咽喉干痛、干咳少痰或痰中带血等症状有一定的疗效，常与地黄、玄参等其他中药同用。
3. 缓解热伤胃阴和口干舌燥。对于热伤胃阴、口干舌燥等症状，冬麦可以清心除烦，常与生地黄、玉竹等其他中药同用。
4. 改善津伤口渴和内热消渴。冬麦可以治疗津伤口渴，或内热消渴，常与天花粉、太子参等其他中药同用。
5. 缓解肠燥便秘。对于热病津伤、肠燥便秘等症状，冬麦可以与生地黄、玄参等其他中药同用。
6. 改善心悸失眠和阴虚内热。对于阴虚内热、心悸失眠等症状，冬麦可以与生地黄、酸枣仁等其他中药同用。
7. 缓解神烦少寐等症状。对于热伤心营、神烦少寐等症状，冬麦可以与黄连、生地黄等其他中药合用。

需要注意的是，以上信息仅作参考，使用中药材或其制剂应当遵医嘱，切勿自行使用，以免造成不良后果。