生椰拿铁的功效和作用主要包括以下几点：

1. **提神醒脑**：生椰拿铁含有咖啡因，适量饮用可促进神经兴奋，起到提神醒脑的作用。
2. **开胃消积**：咖啡中含有酸性物质，可刺激唾液和消化液分泌，并促进胃肠蠕动，帮助消化。生椰拿铁中兼有椰香、奶香、咖啡香，可使人胃口大开。
3. **利尿消肿**：生椰拿铁所含的咖啡因可抑制肾小管对水分的再吸收，起到利尿消肿作用。此外，还有加快新陈代谢、促进排便等作用。
4. **补充水分和电解质**：在夏天，容易出汗导致身体缺水和电解质失衡，喝生椰拿铁可以有效地补充身体所需的水分和电解质，保持身体的水润和平衡。
5. **提高新陈代谢和消化**：生椰汁含有丰富的脂肪酸，可以促进新陈代谢和消化，帮助身体排出毒素和废物。咖啡也有助于刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食欲和消化能力。
6. **抗氧化和美容**：生椰汁含有维生素C、E等抗氧化物质，可以抵抗自由基的损害，延缓衰老，保持皮肤的光泽和弹性。咖啡也含有多种抗氧化物质，可以防止皮肤老化和色素沉着。

需要注意的是，虽然生椰拿铁具有一定的功效和作用，但也要适量饮用。过量饮用可能会导致神经过度兴奋，对胃肠产生刺激，也可能会引起电解质紊乱等。