生姜是一种常见的食材，适量生吃生姜对身体不会造成太大危害，反而有一些益处，例如防暑降温、杀菌、防止晕车等。
然而，过量生吃生姜可能会导致身体不适和上火。生姜中含有黄樟素，长期过量生吃生姜可能会加大患肝癌的风险。此外，生姜属于热性食物，过量生吃可能会导致口舌生疮、大便干燥、腹胀、消化不良、恶心、呕吐等上火的症状。
另外需要注意的是，如果生姜已经腐烂，仍然进食可能会导致身体摄入毒素，影响肝脏的解毒功能，严重的可能会导致肝癌的发生。
因此，在食用生姜时应注意适量，如果出现上述症状，建议及时就医。
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