膝盖摔破皮了需要忌口，主要有以下原因：
1. 辛辣食物：膝盖摔破了局部会有伤口，伤口没有完全恢复之前，应忌食辛辣食物，如辣椒、芥末、生葱或者生蒜等。辛辣的食物容易刺激神经，加重受伤部位的疼痛症状，也会影响细胞组织修复，导致伤口修复速度减慢。
2. 海鲜：膝盖摔破后患者要忌食海鲜，如各种海鱼、海虾、海螺、螃蟹等。海鲜含有较多异体蛋白，可能会引起过敏反应，若本身是过敏体质，受伤期间吃海鲜更容易发生过敏。过敏后皮肤会出现剧烈瘙痒及皮疹，伤口部位痒感较重，会影响后期愈合。
3. 酒类饮品：膝盖摔破后会使局部出现创面，受伤情况严重还会产生炎症反应，血管内有较多血液渗出。酒类饮品中含有酒精成分，会加快血液循环，加重炎症反应，不利于伤口恢复。
4. 油炸、烧烤类食物：膝盖摔伤之后，要注意饮食清淡，肥肉过于油腻的食物不要吃，油炸烧烤之类的食物不要吃。这些食物刺激性强，可能会影响伤口愈合。
总的来说，膝盖摔破皮了需要忌口，应该饮食清淡，多吃一些富含优质蛋白，富含维生素和含钙量比较丰富的食物。同时要注意休息休养，有伤口的话要注意防止伤口感染，适当地进行康复锻炼，有助于促进恢复。
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