喝过期的纯牛奶可能会引发胃肠道症状，甚至可能出现食物中毒。
过期纯牛奶中的营养物质会逐渐分解、消耗，饮用后通常无法起到充分补充营养的作用。如果牛奶过期时间较长，则可能出现变质，产生较多的细菌，饮用后可导致致病微生物进入体内，危害身体健康。
如果只是短时间喝过期的牛奶，而且未出现不适症状，可以尝试多饮水或进行催吐，以帮助排出过期牛奶。如果饮用过期牛奶时间较长，或者出现明显的不适症状，建议及时前往医院就诊，通过洗胃、应用药物等方式进行治疗，以保护胃肠黏膜，缓解不适症状。
平时要注意观察食物的保质期，避免进食过期食物，以免导致身体不适。
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