黄豆冬瓜汤的功效与作用主要包括以下几个方面：

1. **补充营养**：黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养物质，而冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质。适当食用黄豆冬瓜汤可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2. **润肠通便**：冬瓜和黄豆在一起煲汤，适量喝也能起到润肠和通便的效果。冬瓜里面含有一定的纤维素，在饮用之后可以起到促进肠胃蠕动的效果，帮助肠道内的毒素和宿便向体外顺利排出。
3. **增进食欲**：黄豆和冬瓜都具有一定的开胃功效，可以增进食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适量食用黄豆冬瓜汤，从而改善症状。
4. **保持皮肤弹性**：冬瓜和黄豆都是营养极为丰富的食物，特别是黄豆里面含有丰富的胶原蛋白。而皮肤需要大量的胶原蛋白和优质蛋白，可以保持皮肤的弹性，减少皮肤皱纹的生成，也起到了延缓皮肤衰老的作用。
5. **辅助改善水肿**：黄豆可以促进身体的新陈代谢，有利于体内水分的排出，在一定程度上还可以达到改善水肿的效果。如果存在水肿的情况，可以适量食用黄豆冬瓜汤，从而达到改善水肿的目的。
6. **清热利湿**：冬瓜具有清热利湿的效果，能够改善湿气过重的情况。
7. **清脂减肥**：冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在人体内的堆积。
8. **利水消肿**：冬瓜含有丰富的钾元素，有助于排出体内多余水分，具有利水消肿的作用。
9. **降血压、降血脂**：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病。
10. **保护肾脏**：黄豆可改善肾功能，减轻肾脏负担。
11. **美容养颜**：黄豆中含有的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能清除体内自由基，具有抗衰老作用。
12. **促进女性内分泌激素水平稳定**：黄豆中含有植物雌激素，对女性体内激素水平有调节作用。

需要注意的是，虽然黄豆冬瓜汤具有以上多种功效与作用，但应避免一次性食用过多。此外，也要根据个人身体状况和实际需求适量食用。如有需要，可以咨询专业医生或营养师的建议。