**生蚝除了外壳和内脏之外，其肉质部分是可以食用的**。
生蚝的内脏和外壳都是不能食用的部分。生蚝内脏中可能含有细菌和病毒，而且味道不佳，因此不建议食用。生蚝外壳质地坚硬，无法被消化吸收，也应当避免食用。
在食用生蚝时，还应注意清洗干净，并避免搭配啤酒等大量饮用，否则可能会导致痛风和其他不适反应。对于寒性体质的人群，也不建议过多食用生蚝，否则可能会导致腹泻等不良反应。
综上，虽然生蚝富含较高的营养价值，对人体是较有好处的，但是适量食用就好，如果一次性食用过多，可能会造成消化不良。在食用时，应避免食用外壳和内脏，注意清洗干净再食用。
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