结膜炎需要忌口的食物有：

1. **辛辣、生凉等刺激性食物**：如辣椒、生姜、大蒜、葱、洋葱、韭菜、芥末等，会刺激眼睛组织，导致眼睛组织充血，使细菌更活跃，还会导致药物无法及时将病菌杀灭。
2. **海鲜以及鱼类、鸡蛋等食物**：这些食物容易造成人体出现超敏反应，从而导致结膜炎症状加重。
3. **酒**：酒精进入人体血液之后，会加速血管扩张，促进血液循环速度加快，引起结膜炎充血加重，并且会导致药物成分失去治疗效果。
4. **生冷、寒凉、肥腻、腥味的食物**：如冰冻汽水、冰冻果汁、肥猪肉、酸鱼、海虾、蟹等。

结膜炎患者应该选择吃以下食物来帮助康复：

1. **消炎和消肿的食物**：如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜，这些食物具有消炎消肿的功效，能够促进结膜炎的恢复。
2. **富含蛋白质的食物**：如菠菜、胡萝卜、牛奶、豆腐、鱼、鸡蛋，这些食物可以补充营养。
3. **富含维生素C的食物**：如蔬菜和水果，如猕猴桃、青菜、白菜、苹果，这些食物可以提高免疫力。

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