血糖高可以通过以下食疗法来降低血糖：
1. 紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
2. 洋葱：洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
3. 大蒜：大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
4. 山药：山药能有效的降低高血糖。山药还能抑制饭后血糖急剧上升的情况，同时还能避免胰岛素分泌过剩的症状，这样就让血糖得到了较好的控制。
5. 黄瓜：黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。对于血糖高的人群来说，黄瓜也是非常不错的一种食物。
另外，小扁豆、芋头、菠菜、苦瓜等食物也都具有一定的降血糖效果，患者可以自行选择搭配食用。同时，也要注意保持良好的饮食习惯和生活方式，定期监测血糖，遵从医生的建议进行治疗。
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