适量吃水果一般不会导致发胖。
水果中的维生素和矿物质含量远高于水果中的脂肪和含糖量，可以提供人体所需的营养物质并增加饱腹感。
但是，如果经常晚上睡前吃水果，尤其是含糖量高的水果，如榴莲、芒果、大枣、西瓜等，由于人体晚上的消化功能较弱，如果水果中的糖分不被消化，很容易在体内堆积，形成脂肪，导致发胖。
因此，为了避免吃水果引起发胖，建议尽量选择含糖量低的水果食用，如草莓、西瓜、樱桃、柚子、雪莲果、猕猴桃等，并将所吃水果的热量计算在每日总热量当中，保证总热量不超过该天的消耗量。此外，尽量避免晚上特别是睡前两小时内吃水果。
如果有减肥需求，可以选择低糖、低热量的水果如樱桃、苹果等，同时也要适量控制水果的摄入量。
总之，适量吃水果不会导致发胖，但要注意选择合适的水果和控制摄入量。
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