**夏天能吃韭菜**。韭菜中含有丰富的膳食纤维、维生素，以及钾、钙、磷等多种人体所需的营养成分。夏天适当地吃一点韭菜能为身体补充营养，同时还有预防便秘、开胃消食等多种作用，是一种比较健康的食物。
夏季天气炎热、出汗量较多，若不及时为身体补充水分，则容易出现便秘症状。而韭菜中含有大量的膳食纤维成分，食用后膳食纤维无法正常被人体所消化吸收，并且会在肠道内吸水膨胀，从而刺激肠胃蠕动，能加速粪便等代谢物的排出，有预防和缓解便秘的作用。
夏季食用韭菜时，尽量选择嫩一点的新鲜韭菜，老的韭菜粗纤维含量较高，食用后容易增加肠胃的负担，可能会出现腹痛、腹胀等消化不良症状。而且在吃韭菜时要注意量，不可一次过多食用。除了韭菜之外，夏季还可适当吃西瓜、黄瓜、莲子、百合等食物，这些食物营养价值较高，同时还能起到生津止渴、清热消暑的作用，适合夏季食用。
导航
