牙齿上面的肉发黑可能有以下几种原因：
1. 黏膜黑斑与黑痣：由于黑色素沉着导致，可能与遗传、种族、系统性疾病等因素有一定关系。部分人群出生时牙龈上就会出现先天性黑斑，而黑痣可能是点状，也可能呈片状或者块状。
2. 原发性慢性肾上腺皮质功能减退症：由于双侧肾上腺皮质萎缩、结核等严重感染或肿瘤等引起肾上腺皮质严重破坏，多数是由于结核破坏肾上腺皮质或双侧肾上腺皮质大部或全部切除所致，引起肾上腺皮质激素分泌不足所致的疾病。可以表现在皮肤的色素沉着，也可以表现在牙龈的色素沉着。
3. 多发性骨性纤维发育异常：一般为骨发育生长性的病变，主要表现是皮肤或者口腔黏膜处，出现散在分布的不规则的褐色斑。
4. 牙龈炎：由于食物嵌塞以及牙结石导致两牙之间的牙龈出现炎症的状态，导致出血的迹象，表现为充血、发黑，或者龈缘的退缩。
5. 恶性黑色素瘤：是一种口腔黏膜或者皮肤的恶性肿瘤，可以表现在牙龈上。
6. 牙洞内形成牙髓息肉或牙龈息肉时，在咀嚼和啃咬过程中，有可能造成息肉大量出血或者糜烂，使牙齿发黑。
7. 充填物内的金属离子有可能进入牙龈组织，金属颗粒会使牙龈产生发黑、染色的现象。
8. 长期不注意口腔卫生：牙面上堆积的食物残渣和软垢，会与唾液结合形成结石，刺激牙龈充血、肿胀，甚至糜烂，严重时牙龈乳头坏死，呈现黑色外观。
建议及时到医院就诊，明确病因，并及时进行相应的治疗。
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