维生素D缺乏时，不同年龄段的人群可能会有不同的症状表现。

对于儿童来说，维生素D缺乏可能会导致颅骨发育畸形或囟门延迟愈合、肋骨外翻、鸡胸、漏斗胸等症状，同时可能还会引起佝偻病，具体表现为下肢骨骼发育畸形，胸骨外凸，肋骨与肋软骨连接处形成肋骨串珠，牙齿方面则表现为出牙推迟，恒齿稀疏、凹陷、容易发生龋齿。另外，还可能会引发睡眠不安、易惊、多汗、抽搐、惊厥等症状。

对于成人来说，维生素D缺乏可能会导致肌无力、肌肉抽搐、骨质疏松、腰腿疼痛等症状。由于维生素D缺乏引起的钙代谢异常，还会导致骨折频发、骨软化症等。另外，长期的维生素D缺乏也可能会引发神经系统的异常症状，如手足搐溺症、帕金森病、抑郁症等。

对于孕妇、乳母和老人来说，如果缺乏维生素D和钙、磷，则容易发生骨质软化症，主要表现为骨质软化，容易变形。对于老人来说，由于肝肾功能降低、胃肠吸收欠佳户外活动减少体内维生素D水平常常低于年轻人，因此骨质疏松症及其引起的骨折是威胁老年人健康的主要疾病之一。

以上信息仅供参考，如有需要建议咨询医生或营养师获取更专业的意见。