减肥期间，建议选择低热量、低脂肪、高饱腹感且营养丰富的油，如橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油等。
橄榄油是从橄榄中提取的一种油脂，它是营养素保存最完整的油脂。橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，具有保护心血管的功效，同时里面含有大量的抗氧化物质和胡萝卜素，另外脂溶性的维生素和谷固醇也是非常多的。
亚麻籽油能降低高血压、减缓老年人大脑退化、降低胆固醇，也能帮助女性减缓经痛，这几种油都是低热量、低脂，适合减肥期间食用。
葵花籽油里面含有丰富的亚油酸和维生素e，尤其是维生素e抗氧化物质，能够降低血清里面的胆固醇以及血压，防止脂肪在身体中的堆积。另外里面含有丰富的维生素b3，能够辅助治疗神经衰弱，含有的矿物质以及蛋白质，适合贫血以及糖尿病的人群。
在减肥期间，还应该注意饮食习惯的改变，如细嚼慢咽、控制饮食量、避免高糖高脂食物等，并且适当进行有氧运动如慢跑、骑自行车、游泳等，有助于燃烧脂肪，有利于减肥。如果出现不适的症状，应及时到医院就诊，明确病因后给予针对性的治疗。
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