牙齿吃凉的东西就酸痛，可能是由于牙本质过敏症、龋齿、牙髓炎或牙周炎、楔状缺损、牙隐裂等因素导致。可以采取以下措施缓解症状：

1. 避免刺激：尽量避免吃太冷、太热、太酸、太甜的食物，以减少对牙齿的刺激。
2. 脱敏治疗：如果是牙本质过敏症，可以尝试使用脱敏牙膏或者接受激光脱敏、药物脱敏治疗，如硫酸镁溶液、草酸钾溶液等。
3. 充填治疗：如果是龋齿，需要到口腔科进行牙洞的充填治疗，如复合树脂充填术、酸蚀法光敏复合树脂充填术等，以消除牙齿的敏感症状。
4. 药物治疗：如果牙齿酸痛是由牙髓炎或牙周炎引起的，可以在医生的建议下使用抗生素药物，如阿莫西林、青霉素等。
5. 调整饮食：多吃一些含钙、磷等矿物质的食物，如海带、黑木耳、鸡蛋等，以增强牙齿的抗过敏能力。
6. 中药治疗：可以使用一些中药材来缓解牙齿酸痛的症状，如金银花、菊花、蒲公英、枸杞子等，可以泡茶饮用。
7. 按摩缓解：可以按摩下关穴和颊车穴，每次3~5分钟，可以缓解牙齿酸痛的症状。

如果牙齿酸痛的症状持续不减或者加重，建议及时到口腔科就诊，以便医生根据具体情况进行针对性的治疗。