以下人群不适合饮用白茶：
1. **失眠者**：白茶中本身含有咖啡因和氨茶碱，有兴奋神经中枢的作用，睡眠障碍或者神经衰弱的人睡前饮用容易导致或者加重失眠。
2. **孕妇**：如果孕妇长期喝白茶，会引起子宫收缩，致使胎儿兴奋，增加胎动的频率，引起妊娠期妇女产生不适感。而且白茶中的茶多酚有一定活血化瘀的作用，长期饮用可增加流产的风险，严重的可能会导致胎儿畸形。
3. **哺乳期女性**：白茶茶叶中富含鞣酸，哺乳期女性会受到鞣酸的影响，使乳腺的血液循环受到抑制，出现乳汁分泌不足的现象。另外，对于母乳喂养的女性，白茶茶叶中的咖啡因成分可通过乳汁进入婴儿体内，使其处于兴奋状态，有可能引起失眠、哭闹等现象。
4. **贫血患者**：缺铁性贫血的患者在服用铁剂时，喝白茶可能会使铁剂在胃中难以吸收，影响到治疗效果。
5. **寒性体质人群**：白茶属于寒性的茶类，适合在夏季饮用，常饮可以清火去燥，还能够维持人体正常的肌体平衡。但是对于寒性体质的人群不适合喝，否则可能会造成体寒加剧，不利于身体的恢复。
需要注意的是，饮用白茶不宜太浓，且饭前与临睡前都不宜饮茶。
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