菠萝蜜表皮发霉后是否能吃，要看发霉的严重程度：
* 菠萝蜜的表皮只有一点点发霉，没有渗入到果肉当中。这样的菠萝蜜还是可以继续食用的。
* 菠萝蜜的表皮发霉比较严重，已经有腐烂、发臭的情况。这种情况下的菠萝蜜就不建议食用了，否则可能会引起身体不适。若同时外皮发霉伴有菠萝蜜的果肉发霉了就不建议食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适反应，还有的人群可能会伴有头晕、胸闷，甚至出现呼吸困难、休克等严重后果。
在食用菠萝蜜时，若发现表皮发霉，请及时检查发霉的程度并采取相应的处理方式，避免食用发霉严重的菠萝蜜，以免对身体造成不良影响。
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