乳糖不耐受是指患者无法消化和吸收含有乳糖的食物，通常会出现胃肠道症状。具体影响如下：
1. **胃肠道症状**：乳糖不耐受患者可能会出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状。
2. **营养不良**：长期腹泻会导致营养吸收不好，造成营养不良，影响正常的生长发育。
3. **脱水**：严重的腹泻和呕吐可能会导致脱水。
4. **酸中毒**：大量腹泻可能会导致酸中毒。
5. **影响婴幼儿发育**：乳糖不耐受对婴幼儿影响较大，可能会影响婴幼儿的生长发育。
如果出现乳糖不耐受症状，患者应该及时就医，医生会根据具体情况进行相应的治疗，如服用乳糖酶、肠道益生菌等，改善肠道腹泻症状，必要时进行口服补液盐治疗，以免发生脱水、酸中毒。在日常生活中，乳糖不耐受患者在饮食上应该严格控制乳糖的摄入，可以及时换低乳糖或者不含乳糖的奶粉。
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