西瓜用保鲜膜包住放第二天是否能吃取决于保存条件。
如果西瓜仅切开而没有食用，立即用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，通常情况下第二天可以食用。然而，如果未放入冰箱保存或食用过的西瓜用保鲜膜包裹后，即使放入冰箱也不可食用。未食用完的西瓜在常温下用保鲜膜包裹，变质速度比放冰箱更快，一般仅能保存4小时左右。因此，为了保持西瓜的新鲜和安全，建议切开后立即食用完，并注意保持西瓜、刀具以及砧板的洁净。如果选择使用保鲜膜，应选择聚乙烯作为原料的保鲜膜，这类保鲜膜通常不含有增塑剂，使用较为安全。
因此，对于西瓜用保鲜膜包住放第二天是否能吃的问题，需要具体分析保存的条件。在保证不变质且安全的情况下，是可以食用的。如果不确定是否变质或者安全，最好避免食用。
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