胆囊切除术后多久可以进食取决于患者的恢复情况。
一般术后12小时左右，肠道蠕动恢复正常，患者可以遵医嘱进食无脂流质食物，如米汤、菜汤等。术后2-3天，排便通畅后，可以进半流质饮食，如稀粥、面条等。之后，根据胃肠功能恢复情况，逐步恢复正常饮食。
但是，如果肠道功能恢复较慢，进食时间可以适当延长。同时，为了避免影响术后胃肠功能的恢复，早期应注意避免食用牛奶、奶粉、豆浆等易产气的食物，恢复正常饮食后仍建议清淡饮食、进食优质蛋白、新鲜的蔬菜水果等，尽量避免高热量、高脂肪的饮食。
以上信息仅供参考，可以咨询医生获取准确信息。
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