早上空腹吃黄瓜有一定的好处，如促进胃肠道蠕动，预防和缓解便秘，降低胆固醇，清除血液里的有害物质，为机体补充能量等。黄瓜中还含有多种营养物质，如蛋白质、粗纤维、钾元素、钠元素、钙元素、镁元素、铁元素、锌元素、磷元素，以及胡萝卜素、维生素、葡萄糖等，可以为机体提供多种所需营养。
但是，黄瓜属于凉性食物，而且早上空腹的时候，胃肠道比较脆弱，所以早上空腹吃黄瓜应适量，以免引起胃肠道不适。特别是对于胃肠功能紊乱、胃炎、胃溃疡等情况的患者，不建议空腹吃黄瓜，以免对胃肠黏膜造成一定刺激，加重不适症状或是诱发疾病。
总的来说，早上空腹可以吃黄瓜，但应适量并注意个人身体情况。如有任何不适，应及时就医。
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