枸杞子泡水可以长期适量饮用，但具体的饮用剂量和频率需要根据个人情况和饮用目的来确定。
枸杞子被认为是一种药食同源的中草药，含有多种维生素、氨基酸、糖类等物质，具有补充营养等作用。普通人群可以每天适量饮用，可选择在早上或傍晚空腹时喝，以最大限度地发挥其功效。然而，对于某些特殊人群，如正在接受治疗的患者、孕妇等，应遵从医生的建议而进行饮用。
另外，每次用枸杞泡水量不要太多，避免补得太过出现上火的表现。有些人容易拉肚子，或者有肾阳虚的患者，不建议单独应用枸杞泡水喝。如果肝肾阴虚，可以选择六味地黄丸，知柏地黄丸等药物调理。
总之，枸杞子泡水可以长期饮用，但需要根据个人情况控制剂量，避免产生副作用。如有疑问，建议咨询专业医生。
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