夏天炸鸡不放冰箱第二天是否能吃，取决于炸鸡是否变质。
如果炸鸡没有放入冰箱储存，那么隔夜的炸鸡比较容易滋生微生物，食用后会引起肠胃不适，出现呕吐、恶心、腹痛等症状，有些微生物还可能引起食物中毒。如果出现中毒的现象，建议患者立即停止进食，并前往最近的医院进行诊治。
如果炸鸡在保存条件好的情况下，可以留到第二天吃。建议将未吃完的炸鸡放在干净的保鲜袋内，并放到冰箱内保存。在第二天进食时，应该将炸鸡取出后仔细观察是否出现变质表现，有无异常味道。若没有异味，可以将炸鸡放至室温或使用微波炉、烤箱加热后再食用，避免进食过凉的食物导致腹泻、呕吐等胃肠道不适的情况出现。
需要注意的是，炸鸡富含蛋白质、脂肪等成分，可适量进食，但过量食用可能会导致肥胖，还会导致皮肤油脂分泌过多，出现长痘的情况。部分特殊的人群，如高血压、高血脂等人群，也应该谨慎食用炸鸡，以免加重身体不适症状。
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