关于土豆是否能减肥，有两种不同的观点。

* 一种观点认为土豆是减肥食品。土豆属于低碳水化合物，不含脂肪，因此不会引起血脂升高。土豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便。此外，土豆中营养素齐全，容易被人体消化吸收，可以代替部分主食。土豆还可以增强饱腹感，减少主食的摄入，从而达到减肥的目的。土豆中还含有丰富的钾和维生素C，对心脑血管都有好处。在食用土豆时，可以采取低盐低脂的烹饪方法，如蒸土豆、煮土豆、做成土豆泥等。
* 另一种观点则认为土豆不是减肥食品。土豆的主要成分是淀粉，经过分解代谢会形成多糖，进一步分解成单糖。进食以后容易引起热量的增高，从而可能导致体重增加。因此，如果想要减肥，应该尽量少吃土豆。特别喜欢吃土豆的人，需要同时减少主食的量。

总的来说，土豆是否能减肥取决于具体的食用量和烹饪方式。如果食用适量的土豆，并且采取低盐低脂的烹饪方式，是可以在减肥期间食用的。但是，如果食用量过大或者采取高温油炸等方式制作土豆，可能会导致热量过高，不利于减肥。因此，在选择是否食用土豆时，需要根据个人情况和减肥目标进行综合考虑。