肠胃炎是一种胃肠黏膜炎症，常表现为腹痛、腹泻、腹胀、餐后饱胀及早饱感、食欲减退、嗳气、反酸、恶心等症状。在肠胃炎发作期间，应该遵循流质饮食或半流质饮食的原则，避免进食辛辣、刺激、油腻、生冷、粗糙、浓烈食物，以免加重胃肠道黏膜损伤。
排骨是一种油腻、不易消化的食物，容易增加胃肠负担，从而加重腹痛、腹泻等症状。因此，肠胃炎患者最好不要吃排骨，以免对胃肠道黏膜造成负担，不利于病情恢复。
如果胃肠炎处于急性炎症期，应遵医嘱进食。病情稳定后，可以先从流质饮食过渡到半流质饮食，如蔬菜粥、面条、蛋羹、馒头等。同时要注意忌食辛辣、刺激、油腻、生冷等食物，以免加重胃肠炎的症状。
总之，肠胃炎患者在饮食方面应该以清淡易消化的食物为主，避免进食油腻、不易消化的食物，以免加重病情。
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