洗牙的注意事项和禁忌症主要如下：

注意事项：

1. 洗牙前避免喝容易发生色素沉淀的食物，比如咖啡、浓茶等，以免影响牙医对牙结石分布情况的判断。
2. 洗牙后短时间内不要吃容易产生冷热酸甜刺激的食物，不要经常吮吸牙龈根部，或者使用牙签、牙线等较硬的物质剔牙。
3. 洗牙后的大多数患者，因为牙结石被清除，会出现牙齿敏感、酸痛等症状，属于正常现象。做好口腔卫生工作一个月后，不适就会逐渐消失。
4. 洗牙后不要立即漱口，洗完牙后20分钟内尽量不漱口，可以吐口水，但不能漱口，以免药物被冲走。

禁忌症：

1. 患有乙肝、艾滋病、梅毒等传染性疾病的人群，最好不要进行洗牙。
2. 正处于月经期间和怀孕阶段的女性，也不可以洗牙。
3. 有白血病、败血症等凝血因子比较缺乏的患者，最好也不要洗牙。
4. 患有急性传染病的人群，如急性肝炎、肺结核等，也不建议进行洁牙。
5. 患有未控制的癫痫、高血压、心脏病等疾病的患者，也不适宜洗牙。
6. 患有严重的口腔局部软硬组织炎症、牙龈出血等症状的患者，也不宜进行洁牙。

如果您有任何疑问或者不确定是否适合洗牙，建议咨询您的家庭医生或其他专业医生的意见。