**16小时轻断食法可能会对胃产生一定的影响**。虽然16小时断食法对胃的影响因人而异，但有可能会出现胃部不适症状，如腹痛、腹胀等。长期断食还可能会引起肠道功能紊乱、便秘和营养不良等危害。

在16小时轻断食期间，由于只能摄入少量的食物，肠胃里就没有东西可以消化，可能会导致胃酸分泌增加，使身体的消化系统处于饥饿状态，从而引起周期性的肠道功能紊乱。长期如此，还可能会引起消化性溃疡或者慢性胃炎等消化道疾病。此外，如果长期断食还有可能会引发营养不良，因为轻断食无法全面补充人体所需要的营养，尤其是蛋白质以及碳水化合物和脂肪这三大类能够提供人体能量的营养素。

因此，需要规律饮食、均衡营养，保证蛋白质、维生素等营养素的摄入，同时注意主食摄入量不宜太少，平时适当多吃一些粗杂粮，以避免出现肠胃问题。在进行16小时轻断食的同时，也要注意合理安排饮食时间，尽量避免在晚上进行轻断食，以免影响睡眠。

以上信息仅供参考，是否伤胃与个人身体状况也有关，建议实践该减肥方法前咨询专业医师意见。