春天喝西洋参可以搭配多种食材，以下是几种推荐的搭配方式：
1. **黄芪**：西洋参与黄芪都具有大补元气、补脾益肺，生津止渴、安神益智的作用，临床研究表明二者可以改善心脑供血不足引起的记忆力障碍、肺功能减弱所引起的气短喘促以及周身乏力，自汗易感冒的症状。
2. **枸杞**：西洋参和枸杞泡水的功效是滋补肝肾，美容，助睡眠。肾虚的人可以多喝一些花旗参和枸杞泡的水，是可以有效的改善肾虚症状的。还具有一定的美容养颜的功效，可以有效的促进皮肤的白嫩。西洋参中所含的物质还具有消除疲劳的功效，在睡前可以喝一些西洋参和枸杞泡的水可有助于促进睡眠。
3. **麦冬**：西洋参和麦冬一起泡，有补气养阴、清热生津、润肺养胃、清热除烦的功效。可治疗肺阴不足而有燥热的咽干口燥、干咳无痰或痰少带血丝等证。治疗气候干燥或者发热后气阴两伤表现为口渴、体倦乏力等证。可治疗过食辛辣，损伤胃阴，表现口渴咽干、胃中灼痛、大便干燥等证。可治疗心烦、心悸、失眠等证，还有抗疲劳、抗心律失常和提高免疫力的作用，还有一定降血糖的功效。
此外，还可以将西洋参搭配菊花、大枣等一起泡水饮用，可以获得不同的养生效果。同时需注意，西洋参不宜长期过量食用，以免造成火热症状。
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