胰腺炎可以通过以下几种检查方法确诊：
1. 体格检查：医生通过体格检查可以明确是否出现腰部、腹部皮肤大片青紫色瘀斑，或者出现轻度脱水貌，以及扪及腹部包块等现象。这些现象可能是胰腺炎的表现。
2. 实验室检查：可以通过血常规检查明确是否出现继发感染或者存在活动性出血。同时，血生化检查可以明确肝功能和肾脏功能，有助于判断是否出现肝、肾脏损伤。
3. 影像学检查：如果体格检查和实验室检查均出现阳性结果，可以进行影像学检查，如超声检查和腹部CT平扫。超声检查可以帮助了解胰腺病变的具体情况，而腹部CT平扫可以明确胰腺周围的具体情况，以及是否合并有胰腺坏死、胰腺萎缩、胰管扩张、胰腺钙化等现象。
通过这些检查方法，可以确诊胰腺炎。同时，需要注意，医生会根据患者的具体情况进行相应检查，确诊疾病类型和病情严重程度。
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