不吃饭减肥可能会带来严重的后果，包括：

1. **营养不良**：过度节食减肥可能导致身体缺乏必要的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等，从而影响身体的正常新陈代谢，出现面黄肌瘦、低血糖、贫血、脱发、闭经、晕厥等情况。
2. **代谢紊乱**：长期不吃饭，营养摄取不足，为满足生理需求，机体常会分解自身的脂肪、蛋白质，可能引起饥饿性酮症，甚至出现酮症酸中毒，患者会因代谢紊乱，出现血压、血糖、血脂、电解质紊乱等表现，对身体健康危害极大。
3. **胃下垂**：长期不吃饭，营养不良会导致腹肌力量减弱，可能出现胃下垂，有上腹部饱胀、嗳气、厌食、腹痛等症状。此外，还可能引起胃炎、胃溃疡、厌食症等危害，影响身体健康。
4. **免疫力下降**：不吃饭减肥可能导致身体免疫力下降，使身体容易受到病毒和细菌的攻击，从而引发疾病。
5. **心理问题**：减肥长期不吃饭可能会导致厌食症等心理问题，影响身体健康和心理健康。

因此，不吃饭减肥的方法不可取，应该采取科学、健康的减肥方法，如控制饮食、增加运动量等。同时，也要注意保持良好的生活习惯和心理健康。如有任何健康问题，请及时咨询医生或专业医疗人员的建议。