肠胃炎可以吃虾，但是要注意以下几点：
1. 肠胃炎患者在疾病稳定期可以适当吃虾。
2. 在疾病发作期尽量避免吃虾，以免进一步加重病情。
3. 如果对海鲜类产品过敏的患者不建议吃虾。
虾的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钠等多种营养成分，可以很好的补充机体所需的营养，增强身体的抵抗力。适当的吃一些虾不会导致病情加重，也不会影响到身体的恢复。
另外，肠胃炎患者在饮食方面应避免吃辣椒、生姜以及大蒜等辛辣刺激性的食物，同时还应避免喝浓茶、咖啡、啤酒白酒等刺激性的饮品。在吃虾的时候也应注意清洗干净，加工制完全成熟，以免吃了以后对胃肠造成刺激。
以上内容仅供参考，肠胃炎饮食需谨慎，如出现肠胃炎症状请及时就医。
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