肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，在饮食上应该尽量避免以下食物：
1. **刺激性食物**：包括浓茶、咖啡、辛辣食物（如生蒜、生姜、辣椒等），这些都可能刺激胃肠道黏膜，导致黏膜发生充血，进一步加重肠胃炎症状。
2. **过冷或过热食物**：过冷的食物（如冰沙、雪糕等）和过热的食物（如过烫的粥、火锅、汤品等）都可能刺激胃肠道黏膜，使其受到低温或高温刺激后发生收缩，不利于炎症的消退。
3. **含糖量较高的食物**：如果糖摄入过多，会在胃肠道内导致肠胃内渗透压升高，不断吸水而导致腹泻，加重肠胃炎症状。所以，含糖量较高的食物（如奶茶、奶油蛋糕、糖水等）也应该尽量避免。
4. **油腻食物**：如肥肉、炸鸡、炸串等，这些油腻食物中脂肪含量较高，而身体消化脂肪的速度较慢，从而会加重胃肠道负担。
5. **牛奶**：虽然牛奶富含蛋白质和脂肪，但这些都属于难消化的物质。如果是乳糖不耐受的人群，牛奶更是会刺激肠胃，因此肠胃炎患者需要慎重选择。
6. **不容易消化的食物**：如一些粗粮杂粮和油炸食物，这些食物不容易消化，对胃肠的负担比较重，胃肠功能不好的人要尽量少吃。
7. **生冷食物**：胃肠炎患者的胃肠敏感性比较高，吃生冷的食物会刺激到胃肠黏膜，导致不舒服的症状。
肠胃炎患者在饮食上应该以清淡易消化的食物为主，如新鲜的蔬菜水果、稀粥等。同时，要避免暴饮暴食和过度饥饿，保持良好的饮食习惯。在急性发作期，应遵循医嘱，避免进食高纤维、高脂、高蛋白等难以消化的食物。
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