吃饭嘴里起血泡可能有以下几种原因：

1. 食物摩擦：如果食物比较粗糙，如进食甘蔗、骨头等，可能会在咀嚼过程中摩擦唇部皮肤，导致皮下出血，从而形成血泡。
2. 咬伤：吃饭时，如果吃的过快或者用力不当，可能会咬到嘴唇，导致嘴唇出现血泡。
3. 血液疾病：一些血液疾病如血友病、血小板减少性紫癜等，可能导致皮肤、黏膜等自发性出血，从而在吃东西时出现嘴巴起血泡。
4. 药物：长期服用一些药物，如阿司匹林等非甾体抗炎药，可能使机体出现出血倾向，导致嘴唇出现血泡。
5. 口腔卫生不佳：口腔卫生不佳，牙龈炎、牙周病等口腔疾病，可能会刺激舌头，出现血泡。
6. 饮食不节制：饮食中摄入过多辛辣刺激性的食物，或长期熬夜、精神压力大等不规律的生活习惯，可能导致上火，从而出现血泡。
7. 营养缺乏：身体机体缺乏一些营养元素，如维生素B等，可能也会导致舌头起血泡。

如果血泡较小可以自行吸收，如果血泡较大影响进食，建议及时就医，在医生的操作下处理血泡。同时，要改善饮食习惯和生活方式，注意饮食清淡，多摄入富含维生素和矿物质的食物。