嘴角嘴唇起皮可能是由多种原因引起的，包括以下可能的原因：

1. 缺水：可能是由于长时间没有喝水，造成了嘴唇干燥出现了干裂起皮的现象。此时，应及时补充水分，每天至少要保证人体所需的水分含量。
2. 空气干燥：空气干燥也有可能引起嘴部干裂，而且出现死皮的现象。此时，建议在出门时将唇膏带在身边，可以及时的进行涂抹。
3. 过敏引起唇炎：有些人的体质比较弱，很容易引起过敏现象，导致了唇炎的发生。
4. 脾胃积热：中医认为，脾胃积热、精血津液不足，口唇就会干燥起皮。建议不要过食肥甘厚味，要注意清淡饮食，少吃辛辣刺激的食物，还要注意生活规律，多去参加户外活动，以改善脾胃的功能。
5. 缺少维生素：如果由于嘴角已经开始干裂，口角有白色分泌物，可能是缺少维生素A和维生素B2的现象。应注意多吃蔬菜水果避免偏食，也可适当补充维生素丸。
6. 恶性循环的坏习惯：嘴唇很干不舒服的时候很多人会下意识地舔唇，结果却往往越舔越干、越干越舔，从而形成一个恶性循环，舔得口唇周围皮肤粗糙、嘴唇肿胀，形成医学上的"舌舔皮炎""慢性唇炎"。所以从健康的角度考虑应该改掉舔唇这个坏习惯。
7. 使用廉价劣质唇膏：如果使用了廉价劣质的唇膏，唇膏里含有未经提纯的油和太多的蜡，很容易氧化后发出异味；太多的蜡质会影响唇部皮肤的新陈代谢从而使嘴唇很干。
8. 做防晒保护时忽略嘴唇：嘴唇的皮肤没有色素保护、颜色又比其他部位的皮肤深，所以最容易吸收紫外线、导致唇部水分的流失，导致嘴唇很干。
9. 过多使用不脱色唇膏：不脱色唇膏内含有易挥发成分，而且大部分都不含油，所以滋润性比其他唇膏要低。
10. 嘴唇上残留牙膏：对牙齿有益的成分不一定对嘴唇有益。事实上残留在嘴唇上的牙膏会夺去宝贵和稀少的油脂和水分从而造成嘴唇很干的现象。

如果嘴角嘴唇起皮严重，建议及时就医，以确定具体原因并获得适当的治疗。